Tema 34 técnicas de producción de cultivos industriales

1.- El cultivo Helianthus annuus pertenece a la familia botánica:

a) Amaranthaceae. b) Asteraceae. c) Fabaceae. d) Brassicaceae.

2.- En el capítulo de la planta de girasol, las flores fértiles únicamente son las:

a) Liguladas. b) Ipomeas. c) Aquenios. d) Tubulosas.

3.- El contenido medio en materia grasa de la semilla de girasol oscila aproximadamente entre:

a) 10-12 %. b) 20-22 %. c) 30-32 %. d) 40-42 %.

4.- En la semilla de girasol convencional, el ácido graso más representativo en su composición es el ácido:

a) Linolénico. b) Oleico. c) Linoleico. d) Erúcico.

5.- Señalar la variedad de girasol alto oleico de entre las cuatro siguientes:

a) Ekllor. b) Italica. c) Adriano d) Primoli.

6.- En Castilla-La Mancha, la época de siembra del cultivo Brassica napus suele coincidir con el mes de:

a) Enero. b) Febrero. c) Octubre. d) Diciembre.

7.- El contenido en materia grasa de la semilla de colza oscila aproximadamente entre:

a) 15-25% b) 25-30% c) 35-40% d) 45-50%

8.- ¿Que centro del IRIAF desarrolla ensayos de girasol?

a) IVICAM b) Centro de Investigación Agroforestal de Albadalejito c) Centro de Investigación Agroambiental "El Chaparrillo" d) EVE

9.- ¿La planta de girasol es?

a) Anual y con sistema radicular pivotante b) Bienal con sistema radicular pivotante c) Bienal con sistema radicular fasciculado d) Anual y con sistema radicular fasciculado.

10.- Agria es una variedad de patata de ciclo:

a) Precoz. b) Semitemprano. c) Semitardío. d) Tardío.

11.- Las variedades Amazona, Portasol y Gibraltar son del cultivo :

a) Girasol. b) Colza. c) Soja. d) Remolacha.

12.- El Proyecto CRAFT está relacionado con el cultivo de:

a) Azafrán. b) Patata. c) Colza. d) Girasol.

13.- La canola es una planta que en su variedad oleracea recibe el nombre de:

a) Colza. b) Girasol. c) Cáñamo. d) Azafrán.

14.- El mes en el que se cosecha principalmente la patata temprana en Castilla-La Mancha es:

a) Septiembre. b) Abril. c) Junio. d) Noviembre.

15.- ¿Qué cultivo de los siguientes cuenta con una figura de calidad en C-LM?

a) Patata b) Azafrán c) Camelina d) Girasol

16.- La flor del cultivo Crocus sativus:

a) Necesita fecundación cruzada. b) Presenta tres estambres. c) Es estéril. d) Se obtienen de media 8 -10 flores por cormo en cada ciclo de cultivo.

17.- El carotenoide vinculado al poder colorante del azafrán es:

a) El safranal. b) La picrocrocina. c) La crocina. d) La picrocina.

18.- En una parcela de azafrán plantada en Castilla-La Mancha en verano de 2.016, que se cultive durante cinco floraciones, se recogerían (o “levantarían”) sus cormos en:

a) En verano de 2.020. b) En invierno de 2.020. c) En verano de 2.021. d) En invierno de 2.021.

19.- En el cultivo de la patata el crecimiento del tubérculo se inicia entre:

a) 3 – 5 semanas tras la emergencia de la plántula. b) 2 – 3 meses tras la emergencia de la plántula. c) 3 – 4 meses tras la emergencia de la plántula. d) Nunca antes del cuarto mes tras la emergencia de la plántula.

20.- La variedad “Red Pontiac”, se corresponde con el cultivo de:

a) Remolacha azucarera. b) Patata semi-temprana. c) Patata tardía. d) Ninguna de las repuestas anteriores es correcta.

21.- En el cultivo de girasol, el parasitismo del jopo (Orobanche cumana) se centra en:

a) La raíz de la planta. b) El tallo de la planta. c) El capítulo de la planta. d) Los aquenios durante el periodo de almacenamiento.

22.- El momento óptimo de recolección del girasol tiene lugar cuando la humedad del aquenio es:

a) Inferior al 7 %. b) Entre 9 – 10 %. c) Entre 14 – 15 %. d) Entre 17 – 18 %.

23.- La comercialización de la colza se suele regir por los parámetros 9 – 2 – 40, que se corresponden con:

a) 9 % de proteína, 2 % de humedad y 40 % de materia grasa. b) 9 % de proteína, 2 % de almidón y 40 % de materia grasa. c) 9 % de humedad, 2 % de impurezas y 40 % de materia grasa. d) 9 % de materia grasa, 2 % de humedad y 40 % de proteína.

24.- La nodulación de la bacteria Rhizobium japonicum se encuentra habitualmente asociada al cultivo de:

a) Girasol. b) Soja. c) Colza. d) Patata.

25.- Una densidad de siembra correcta para el cultivo de girasol en regadío aproximadamente sería:

a) 50.000 – 60.000 plantas/ha. b) 80.000 – 85.000 plantas/ha. c) 200.000 – 300.000 plantas/ha. d) 300.000 – 350.000 plantas/ha.

26.- La falta de oxígeno durante el transporte o almacenamiento de la patata produce una fisiopatía llamada:

a) Corazón húmedo. b) Corazón negro. c) Corazón blando. d) Corazón pardo.

27.- ¿Cuál de los siguientes cultivos industriales pertenece a la familia Asteraceae?:

a) Girasol. b) Colza. c) Soja. d) Azafrán.

28.- Para obtener 1 kg de azafrán tostado, ya producto comercial, se necesitan aproximadamente:

a) 5 kg azafrán fresco b) 8 kg azafrán fresco c) 3 kg azafrán fresco d) 7 kg azafrán fresco

29.- Una densidad de plantación correcta de cormos de tamaño medio de azafrán en La Mancha sería de:

a) 50.000 cormos/ha. b) 100.000 cormos/ha. c) 150.000 cormos/ha. d) 500.000 cormos/ha.

30.- El máximo rendimiento en el cultivo de azafrán se obtiene en:

a) La primera floración. b) La segunda floración. c) La tercera floración. d) La cuarta floración.

31.- En el cultivo de la patata:

a) El Nitrógeno adelanta la tuberización. b) El Fósforo adelanta la tuberización. c) El Potasio dificulta la formación de almidón en el tubérculo. d) El Nitrógeno induce la formación de un mayor número de tubérculos.

32.- Leptinotarsa decemlineata es un:

a) Lepidóptero. b) Coleóptero. c) Himenóptero. d) Díptero.

33.- La sarna común de la patata es una enfermedad provocada por bacterias del género:

a) Streptomyces. b) Rhizoctonia. c) Alternaria. d) Erwinia.

34.- En las variedades de girasol de alto contenido oleico, el porcentaje de dicho ácido graso sobre el total de materia grasa de la semilla oscila entre el:

a) 35 - 40 %. b) 40 - 50 %. c) 50 - 60 %. d) 70 - 90 %.

35.- ¿Cuántos pétalos tiene la flor del azafrán?

a) 4 b) 6 c) 8 d) 5

36.- Indique cuál de los siguientes ácidos grasos se encuentra en mayor proporción en el aceite de girasol convencional:

a) Ácido palmítico. b) Ácido oleico. c) Ácido esteárico. d) Ácido linolénico.

37.- La semilla de cultivo oleaginoso cuya producción en España se destina en mayor cantidad, con mucha diferencia, a la producción de biocombustible es:

a) La colza. b) El cártamo. c) La camelina. d) El girasol.

38.- Las dos principales provincias productoras de girasol en Castilla-La Mancha son:

a) Cuenca y Ciudad Real. b) Cuenca y Toledo. c) Cuenca y Guadalajara. d) Cuenca y Albacete.

39.- La superficie de girasol cultivada en Castilla-La Mancha según el último Anuario de Estadística Agraria 2023 publicado por MAPA (datos de 2022) fue de:

a) 180.000 ha. b) 18.000 ha. c) 280.000 ha. d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

40.- La principal provincia productora de estigma tostado de azafrán en España es:

a) Albacete. b) Teruel. c) Toledo. d) Ciudad Real.

41.- Según el Real Decreto 27/2016, de 29 de enero, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación de patata de siembra, éstas deberán estar exentas del nematodo del quiste:

a) Ralstonia solanacearum. b) Synchytrium endobioticum. c) Clavibacter michiganensis. d) Globodera pallida.

42.- ¿Qué país es actualmente el mayor productor mundial de azafrán?:

a) España. b) Irán. c) Argelia. d) Emiratos Árabes Unidos.

43.- Indique el rendimiento medio aproximado del azafrán (estigmas tostados) por hectárea de cultivo en regadío para Castilla-La Mancha, según el Anuario de Estadística Agraria del MAPA 2023 (datos de la campaña 2022):

a) 4 Kg/ha. b) 8 Kg/ha. c) 21 Kg/ha. d) 6 Kg/ha.

44.- La provincia de Castilla-La Mancha con mayor producción de patata es:

a) Albacete. b) Cuenca. c) Ciudad Real. d) Toledo.

45.- ¿Cuál es el tipo de patata más cultivado en Castilla-La Mancha, según su época de recolección?.

a) Patata extratemprana b) Patata temprana c) Patata media estación. d) Patata tardía

46.- El rendimiento medio de la colza oleaginosa en C-LM en secano es de:

a) 1.500 kg/ha b) 2.500 kg/ha c) 2.000 kg/ha d) 4.000 kg/ha

47.- ¿Cuál de las siguientes es una variedad de girasol?.

a) Pajarero b) Viognier c) Pederovic d) Ocal

48.- Los cultivares de colza “doble cero” son aquellos:

a) Con tolerancia al uso de algunos herbicidas en post-emergencia. b) Con alto contenido en ácido linoleico y oleico. c) Sin ácido erúcico y con bajos contenidos en compuestos azufrados. d) Híbridos de ciclo largo que requieren cierto número de horas frío para florecer.

49.- Por el uso principal de producción, la camelina es una especie:

a) Proteaginosa. b) Oleaginosa. c) Tintorera d) Condimentaria

50.- ¿En cuál de los siguientes cultivos, Cuenca es la provincia con mayor superficie de España?

a) Azafrán b) Colza c) Girasol d) Garbanzos

51.- La superficie cultivada de Azafrán en Castilla-La Mancha según el Anuario de Estadística Agraria del MAPA en 2023 (datos campaña 2022) fue:

a) 350 ha. b) 80 ha. c) 20 ha. d) 145 ha

52.- ¿Qué parte de la planta del azafrán una vez tostada, se utiliza como condimento?:

a) El bulbo. b) Los estambres. c) Los estigmas. d) Los pétalos.